Un incontro agile e rivolto anche a un pubblico non specialistico, articolato in brevi interventi accompagnati da immagini e sviluppati in dialogo con il moderatore: il Talk “La pietra a tavola. Materia, gesti e spazi del mangiare dalla preistoria alla cucina contemporanea” si svolgerà venerdì 25 settembre nell’Area forum “The Bedrock” – Pad.10 dalle ore 10:15 alle  ore 11:15. L’evento è stato organizzato dal prof.Fabio Saggioro, Professore ordinario di Archeologia Medievale, Università degli Studi di Verona con il patrocinio di Università di Verona, Dipartimento di Cultura e Civiltà.Introduce e modera: Massimiliano Valdinoci (Architetto, Accademia di Belle Arti di Verona):

• Marco Peresani (Professore ordinario di Preistoria e Protostoria, Università degli Studi di Ferrara): e Chiara Zen (Archeologa e Dottoranda in Scienze Umane, Università degli Studi di Ferrara): “Pietra, fuoco, strumenti e alimentazione nella Grotta di Fumane”.
• Patrizia Basso (Professoressa ordinaria di Archeologia Classica, Università degli Studi di Verona): “Cucine, spazi del banchetto e convivialità nella villa romana”.
• Fabio Saggioro (Professore ordinario di Archeologia Medievale, Università degli Studi di Verona): “Produzione, circolazione e uso dei recipienti medievali in pietra ollare”.
• Benvenuto Saba (Scultore e fotografo d’arte e design): “L’uomo ha sempre utilizzato la pietra per una funzione di sopravvivenza per il suo nutrimento, creando oggetti che si possono considerare i primi esempi di design”.
• Andrea Castellani (Architetto, CLAB Architettura): “Materia, superfici e progetto contemporaneo”.